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El vino Joven

Vino joven es un término para un vino que aún no ha sido envejecido. Una vez que un vino ha sido envejecido, se vuelve «maduro».

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Lote 15 Bag in Box 15L Vino BLANCO cosechero Joven de Bodega Los Corzos
  • ➡️ Lote 15 Bag in Box 15L Vino Blanco Joven Bodega Los Corzos
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  • LAUS TINTO JOVEN: Vino tinto vegano de color rojo cereza con ribetes azules. En nariz es fresco y frutal, destacan aromas de frutos rojos con toque de bayas silvestres. En boca es suave y sedoso con paso muy agradable.
  • LAUS TINTO BARRICA: Vino tinto vegano de color rojo cereza con matices morados y rojos que marcan su juventud. En nariz es intenso y frutal, destaca por generosos aromas de frutos rojos y frutos secos. En boca es suave y frutal con paso goloso.
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Maricubas Vino tinto joven - Bobal 100% desde Fuentealbilla. Botella 75cl [Pack 6 Botellas]
  • ⚫ ELABORACIÓN: Una vez encubado la uva se somete a una maceración del mosto con el hollejo bajo control de temperatura. De esta manera obtenemos un vino joven, fresco, con alta intensidad frutal y predominantes aromas primarios. Bobal 100%. Graduación: 12,50º
  • ⚫ NOTAS DE CATA: Rojo picota muy intenso con ribetes morados y violáceos. Muy aromático. Predominan la fruta roja y frutas del bosque, tipo mora, grosella, los cuales se combinan ofreciendo un vino bien equilibrado, fácil de beber. Tiene un paso de boca agradable y estructurado.
  • ⚫ MARIDAJE: Es un vino muy aconsejable para pates, aperitivos y entrantes.
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Pata Negra Roble - Vino Tinto D.O. Toro - Caja de 6 Botellas x 750 ml
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  • Gusto: En boca se manifiesta como un vino complejo, largo y persistente, es equilibrado, pulido y con taninos “redondos”, tiene una alta percepción de fruta y una retronasal persistente y compleja
  • Aroma: En nariz es espléndida e intensa, claramente varietal, con notas de frutas rojas y negras del bosque, también balsámicas características de la variedad, mentolados, y elegantes tonos especiados
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  • Visualmente presenta una capa media, color rojo cereza picota y con ribetes violáceos. En la nariz es intenso, expresivo y fresco, destacando los varietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos (mora y grosella). En boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo. Destaca su versatilidad para combinar y maridar con cualquier tipo de comida
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  • Surtido único que abarca una selección de los mejores vinos Pata Negra con distintos tonos, aromas y sabores.
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  • ✔️ Cosecha | El Tempranillo (80%) procede de nuestras fincas La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, en Fuenmayor y Cenicero. La Garnacha (20%) proviene de La Pedriza en Tudelilla (Rioja Baja). Esta finca cuenta con unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad con un suelo muy pobre, cubierto de cantos rodados, que nos ofrece una uva de gran tipicidad, muy rica en aromas y agradable y fina estructura. La vendimia comenzó a finales de septiembre.
  • ✔️ Elaboración | Recogimos la uva a mano y la transportamos refrigerada a nuestra bodega donde pasó por un riguroso proceso de selección óptica. Donde solamente aquellas uvas con una maduración perfecta formaron parte del coupage del vino. Finalizadas las fermentaciones, los vinos seleccionados pasaron a barricas iniciando su crianza por separado.
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El tipo de vino joven más común es el vino blanco y los rosados. El champán, por ejemplo, es un tipo de vino blanco joven. Los vinos jóvenes se pueden consumir en cualquier momento, pero generalmente son mejores cuando aún están frescos y sin añejar; esto significa que se disfrutan mejor dentro de los 3 a 5 años posteriores a la fecha de su embotellado. Exteriormente, los vinos jóvenes se pueden identificar por su color profundo y falta de sedimentos.

Los vinos jóvenes a menudo se consideran menos sofisticados que los vinos maduros y tienen más acidez, además de ser menos complejos o «redondeados» en sabor. Por el contrario, los vinos maduros tienden a tener más cuerpo, sabores más completos y menos acidez.

Vino Joven Rosado

El cambio hacia un vino de calidad sin envejecer.

En el siglo pasado, la industria del vino ha cambiado drásticamente. Cuando solía ser granjas de propiedad y operación principalmente familiares, ahora se ha convertido en un negocio competitivo con varias corporaciones grandes dominando el mercado. ¿Qué es el vino joven?

En realidad, los vinos jóvenes se elaboran con vinos más viejos. Los vinos jóvenes también se conocen como «vins de garde» o «vin en vie». El proceso de convertir un vino más viejo en uno más joven se llama vinificación. Para hacer un vino joven, se debe mezclar un tinto o blanco más viejo con al menos un 25% de su propio jugo de otro año, hasta un 50% si es realmente viejo. Los vinos jóvenes están destinados a la guarda, pero eso no significa que no se puedan consumir de inmediato.

El triunfo del vino Joven.

Los vinos jóvenes son vinos jóvenes, sin crianza, que suelen tener un sabor afrutado. Junto con el sabor viene un color pálido y un alto contenido de alcohol.

Un vino joven puede parecer demasiado dulce para saber como el vino seco al que estamos acostumbrados, pero como no se envejecen en barricas de roble, se pueden elaborar sin añadir edulcorantes.

 

Vino Joven

Los vinos jóvenes son principalmente para aquellos que quieren algo diferente: son perfectos para experimentar con nuevos sabores o para servir como una alternativa al champán en celebraciones donde a la gente no le importa el sabor seco del vino normal.

 

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